Объявлены результаты областного конкурса качества молочной продукции

 

Конкурсная комиссия определила победителей и лауреатов областного конкурса качества молочной продукции.

 

Победителями и лауреатами конкурса стала продукция 6 предприятий:

1.      ПАО «Купянский молочноконсервный комбинат»

2.      Коммунальное предприятие «Городская молочная фабрика-кухня детского питания»

3.      ООО «Слобожанский промкомбинат»

4.      Филиал ПАО «Вимм-Билль-Данн Украина» «Харьковский молочный комбинат»

5.      ПАО «Нововодолажский молокозавод»

6.      ООО «БАЛМОЛОКО»

Они подали 64 заявки на следующие виды продукции: коровье питьевое молоко, кисломолочные продукты, сырковые изделия, молочные консервы.

Конкурс для предприятий-участников проводился по решению Областной комиссии по вопросам качества на добровольных началах, бесплатно. Заявку на участие в нем могло подать любое предприятие, которое зарегистрировано как юридическое лицо (филиал юридического лица) и занимается производством молочной продукции на территории Харьковской области.

Целью конкурса является объединение усилий, направленных на улучшение качества молочной продукции в Харьковской области.

Согласно решению Областной комиссии по вопросам качества, конкурс проводился под методическим руководством ГП “Харьковстандартметрология”. Для оценивания потребительских качеств конкурсной продукции была создана дегустационная комиссия, в состав которой вошли специалисты Главного управления агропромышленного развития и Главного управления экономики Харьковской облгосадминистрации, ГП “Харьковстандартметрология”, Областной санитарно-эпидемиологической станции, ведущих предприятий молокоперерабатывающей отрасли. Дегустационная комиссия осуществила независимую экспертную оценку уровня потребительских и органолептических свойств шифрованных образцов молочных изделий, представленных на конкурс.

Качпство продукции предприятий, принявших участие в конкурсе, оценивалась в соответствии с методикой, разработанной на основе опыта проведения Всеукраинского конкурса качества продукции – “100 лучших товаров Украины”, по следующим критериям:

-       уровень потребительских и органолептических свойств (на основании результатов работы дегустационной комиссии, которая оценивает шифрованные образцы);

-       наличие или отсутствие претензий, рекламаций потребителей (по результатам анализа материалов от контролирующих организаций) за год;

-       наличие на предприятии сертифицированной системы управления качеством или безопасностью пищевых продуктов (НАССР);

-       наличие контроля продукции по физико-химическим показателям;

-       проведение контроля продукции по показателям безопасности;

-       уровень удовлетворенности потребителей;

-       география продаж;

-       участие предприятия в выставках и конкурсах.

Для проведения оценки качества продукции были привлечены специалисты, которые прошли подготовку в Украинском научно-исследовательском и учебном центре проблем стандартизации, сертификации и качества (УкрНИУЦ) и получили свидетельство установленного образца эксперта конкурса "100 лучших товаров Украины".

По итогам работы экспертов определена лучшая молочная продукция, которую производят предприятия Харьковщины (см. перечень победителей и лауреатов конкурса).

Перелік

переможців і лауреатів обласного конкурсу якості молочної продукції

 

Переможці

 

Назва підприємства

Назва продукції

КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування»

Молоко стерилізоване для дитячого харчування 3,2% жиру

Біфівіт для дитячого харчування 3,2% жиру – продукт прикорму для дітей від 8 місяців

Сметана 10,0% жиру –продукт прикорму для дітей від 8 місяців

Сир кисломолочний 15,0% жиру – продукт прикорму для дітей від 6 місяців

Напій кефірний солодкий для дитячого харчування 3,2 % жиру – продукт прикорму для дітей від 9 місяців

ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат»

Молоко питне ультрапастерізоване 3,5% жиру

Сметана 21,0% жиру

Молоко згущене варене

Молоко незбиране згущене з цукром ПРЕМІУМ

Вершки згущені з цукром

Молоко згущене з цукром та кавою

ПАТ «Нововодолазький молокозавод»

Молоко пастеризоване 3,2% жиру

Кефір нежирний

ТОВ «Балмолоко»

Молоко пастеризоване 2,5% жиру

Молоко пастеризоване 3,2% жиру

Молоко пряжене 4,0% жиру

Кефір 1% жиру

Кефір 2,5% жиру

Біо-кефір 1%

Ряжанка 2,5% жиру

Ряжанка 4,0% жиру

Сметана 20,0% жиру

Сир кисломолочний 5,0% жиру

Сир кисломолочний 9,0% жиру

Сирок кисломолочний солодкий з курагою 4,5% жиру

Сирок кисломолочний солодкий з родзинками 4,5% жиру

Сирок кисломолочний солодкий з курагою 23,0% жиру

Сирок кисломолочний солодкий з родзинками 23,0% жиру

Йогурт столичний з вишневим наповнювачем

ТОВ «Слобожанський промкомбінат»

Молоко пастеризоване 2,5% жиру

Кефір 1% жиру

Філія ПАТ «ВІММ-БІЛЛЬ-ДАНН Україна» «Харківський молочний комбінат»

Молоко пряжене 2,5% жиру «Ромол»

Ряжанка 2,5% жиру «Ромол»

Сметана 15,0% жиру «Ромол»

Сметана 20,0% жиру «Ромол»

Сир кисломолочний 9,0% жиру «Ромол»

Маса сиркова «Дашенька» з родзинками 8,0% жиру

Маса сиркова «Дашенька» з родзинками в глазурі 8,0% жиру

Маса сиркова «Дашенька» з курагою 8,0% жиру

Сиркова маса солодка з родзинками 10,0% жиру «Ромол»

Сиркова маса солодка з курагою 10,0% жиру «Ромол»

Десерт сирковий крем вершковий «Машенька» 5,0% жиру

Десерт сирковий крем вершковий з какао «Машенька» 5,0% жиру

 

Лауреати

 

Назва підприємства

Назва продукції

КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування»

Кефір для дитячого харчування  3,2% жиру – продукт прикорму для дітей від 8 місяців

Сир кисломолочний 9,0% жиру – продукт прикорму для дітей від 6 місяців

ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат»

Ряжанка 4,0% жиру

Молоко згущене з цукром та какао

ПАТ «Нововодолазький молокозавод»

Молоко пастеризоване 2,5% жиру

Кефір 1% жиру

Сметана 20,0% жиру

ТОВ «Балмолоко»

Кефір знежирений

Біо-кефір 2,5%

Сирок кисломолочний солодкий з ваніліном 4,5% жиру

Сирок кисломолочний солодкий з ваніліном 23,0% жиру

ТОВ «Слобожанський промкомбінат»

Кефір 2,5% жиру

Ряжанка 4,0% жиру

Сметана 20,0% жиру

Філія ПАТ «ВІММ-БІЛЛЬ-ДАНН Україна» «Харківський молочний комбінат»

Молоко пастеризоване 2,5% жиру «Ромол»

Ряжанка 4,0% жиру «Ромол»

Сирок солодкий з ваніліном 23,0% жиру «Ромол»

Маса сиркова «Дашенька» з курагою в глазурі 8,0% жиру

Десерт сирковий «Танюша» «Вишня» 7,5, % жиру