Объявлены результаты областного конкурса качества молочной продукции

Конкурсная комиссия определила победителей и лауреатов областного конкурса качества молочной продукции.

Победителями и лауреатами конкурса стала продукция 6 предприятий:

1. ПАО «Купянский молочноконсервный комбинат»

2. Коммунальное предприятие «Городская молочная фабрика-кухня детского питания»

3. ООО «Слобожанский промкомбинат»

4. Филиал ПАО «Вимм-Билль-Данн Украина» «Харьковский молочный комбинат»

5. ПАО «Нововодолажский молокозавод»

6. ООО «БАЛМОЛОКО»

Они подали 64 заявки на следующие виды продукции: коровье питьевое молоко, кисломолочные продукты, сырковые изделия, молочные консервы.

Конкурс для предприятий-участников проводился по решению Областной комиссии по вопросам качества на добровольных началах, бесплатно. Заявку на участие в нем могло подать любое предприятие, которое зарегистрировано как юридическое лицо (филиал юридического лица) и занимается производством молочной продукции на территории Харьковской области.

Целью конкурса является объединение усилий, направленных на улучшение качества молочной продукции в Харьковской области.

Согласно решению Областной комиссии по вопросам качества, конкурс проводился под методическим руководством ГП “Харьковстандартметрология”. Для оценивания потребительских качеств конкурсной продукции была создана дегустационная комиссия, в состав которой вошли специалисты Главного управления агропромышленного развития и Главного управления экономики Харьковской облгосадминистрации, ГП “Харьковстандартметрология”, Областной санитарно-эпидемиологической станции, ведущих предприятий молокоперерабатывающей отрасли. Дегустационная комиссия осуществила независимую экспертную оценку уровня потребительских и органолептических свойств шифрованных образцов молочных изделий, представленных на конкурс.

Качпство продукции предприятий, принявших участие в конкурсе, оценивалась в соответствии с методикой, разработанной на основе опыта проведения Всеукраинского конкурса качества продукции – “100 лучших товаров Украины”, по следующим критериям:

- уровень потребительских и органолептических свойств (на основании результатов работы дегустационной комиссии, которая оценивает шифрованные образцы);

- наличие или отсутствие претензий, рекламаций потребителей (по результатам анализа материалов от контролирующих организаций) за год;

- наличие на предприятии сертифицированной системы управления качеством или безопасностью пищевых продуктов (НАССР);

- наличие контроля продукции по физико-химическим показателям;

- проведение контроля продукции по показателям безопасности;

- уровень удовлетворенности потребителей;

- география продаж;

- участие предприятия в выставках и конкурсах.

Для проведения оценки качества продукции были привлечены специалисты, которые прошли подготовку в Украинском научно-исследовательском и учебном центре проблем стандартизации, сертификации и качества (УкрНИУЦ) и получили свидетельство установленного образца эксперта конкурса "100 лучших товаров Украины".

По итогам работы экспертов определена лучшая молочная продукция, которую производят предприятия Харьковщины (см. перечень победителей и лауреатов конкурса).

Перелік

переможців і лауреатів обласного конкурсу якості молочної продукції

Переможці

Назва підприємства	Назва продукції
КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування»	Молоко стерилізоване для дитячого харчування 3,2% жиру
	Біфівіт для дитячого харчування 3,2% жиру – продукт прикорму для дітей від 8 місяців
	Сметана 10,0% жиру –продукт прикорму для дітей від 8 місяців
	Сир кисломолочний 15,0% жиру – продукт прикорму для дітей від 6 місяців
	Напій кефірний солодкий для дитячого харчування 3,2 % жиру – продукт прикорму для дітей від 9 місяців
ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат»	Молоко питне ультрапастерізоване 3,5% жиру
	Сметана 21,0% жиру
	Молоко згущене варене
	Молоко незбиране згущене з цукром ПРЕМІУМ
	Вершки згущені з цукром
	Молоко згущене з цукром та кавою
ПАТ «Нововодолазький молокозавод»	Молоко пастеризоване 3,2% жиру
	Кефір нежирний
ТОВ «Балмолоко»	Молоко пастеризоване 2,5% жиру
	Молоко пастеризоване 3,2% жиру
	Молоко пряжене 4,0% жиру
	Кефір 1% жиру
	Кефір 2,5% жиру
	Біо-кефір 1%
	Ряжанка 2,5% жиру
	Ряжанка 4,0% жиру
	Сметана 20,0% жиру
	Сир кисломолочний 5,0% жиру
	Сир кисломолочний 9,0% жиру
	Сирок кисломолочний солодкий з курагою 4,5% жиру
	Сирок кисломолочний солодкий з родзинками 4,5% жиру
	Сирок кисломолочний солодкий з курагою 23,0% жиру
	Сирок кисломолочний солодкий з родзинками 23,0% жиру
	Йогурт столичний з вишневим наповнювачем
ТОВ «Слобожанський промкомбінат»	Молоко пастеризоване 2,5% жиру
	Кефір 1% жиру
Філія ПАТ «ВІММ-БІЛЛЬ-ДАНН Україна» «Харківський молочний комбінат»	Молоко пряжене 2,5% жиру «Ромол»
	Ряжанка 2,5% жиру «Ромол»
	Сметана 15,0% жиру «Ромол»
	Сметана 20,0% жиру «Ромол»
	Сир кисломолочний 9,0% жиру «Ромол»
	Маса сиркова «Дашенька» з родзинками 8,0% жиру
	Маса сиркова «Дашенька» з родзинками в глазурі 8,0% жиру
	Маса сиркова «Дашенька» з курагою 8,0% жиру
	Сиркова маса солодка з родзинками 10,0% жиру «Ромол»
	Сиркова маса солодка з курагою 10,0% жиру «Ромол»
	Десерт сирковий крем вершковий «Машенька» 5,0% жиру
	Десерт сирковий крем вершковий з какао «Машенька» 5,0% жиру

Лауреати

Назва підприємства	Назва продукції
КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування»	Кефір для дитячого харчування 3,2% жиру – продукт прикорму для дітей від 8 місяців
	Сир кисломолочний 9,0% жиру – продукт прикорму для дітей від 6 місяців
ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат»	Ряжанка 4,0% жиру
	Молоко згущене з цукром та какао
ПАТ «Нововодолазький молокозавод»	Молоко пастеризоване 2,5% жиру
	Кефір 1% жиру
	Сметана 20,0% жиру
ТОВ «Балмолоко»	Кефір знежирений
	Біо-кефір 2,5%
	Сирок кисломолочний солодкий з ваніліном 4,5% жиру
	Сирок кисломолочний солодкий з ваніліном 23,0% жиру
ТОВ «Слобожанський промкомбінат»	Кефір 2,5% жиру
	Ряжанка 4,0% жиру
	Сметана 20,0% жиру
Філія ПАТ «ВІММ-БІЛЛЬ-ДАНН Україна» «Харківський молочний комбінат»	Молоко пастеризоване 2,5% жиру «Ромол»
	Ряжанка 4,0% жиру «Ромол»
	Сирок солодкий з ваніліном 23,0% жиру «Ромол»
	Маса сиркова «Дашенька» з курагою в глазурі 8,0% жиру
	Десерт сирковий «Танюша» «Вишня» 7,5, % жиру